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貴族のような香り、台湾のみで生産
楊貴妃のような品格のある美しさから、貴妃烏龍茶と呼ばれています。
1999年の台湾921大地震の後に誕生した新しい品種のお茶です。
チャノミドリヒメヨコバイが茶葉をかじることによってまるで蜂蜜のような甘みが生まれ、
しかも製造の過程で茶葉の発酵を促進するという、生産量の非常に少ないお茶です。
焙煎方法も独特で、茶葉の表面は白い産毛に包まれています。
琥珀のように美しく透き通った色と、東方美人茶に似た蜜の味とライチのような香りが楽しめるばかりでなく、
適度な収斂性を持つ熟烏龍のようなコクのある渋みと甘みも兼ね備えているうえに、凍頂烏龍茶にみられる
「緑葉紅鑲辺(タンニンの酸化作用により緑の葉が紅褐色に変わること)」の特色も有しており、
それはまるで楊貴妃のような品格のある美しさから「貴妃烏龍茶」と呼ばれています。