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酒井製麺所
麺匠 山形そば(乾麺)
YAMAGATA SOBA
◆酒井製麺所とは?
水車の時代から130年。伝統の歴史がはぐくんだ、酒井の麺。綺麗な水と山形の風土、そしてそば職人の技がひときわ光る自慢の一品をご賞味ください。【原材料のこだわり】・ そば粉は石臼挽きの挽きたてをすぐ使用する。・ 小麦粉は高品質のものを3~4種類ミックスして使用する。【製法のこだわり】・ めん一筋80年。かたくなに多加水熟成めん製法に徹底して、昔の味、山形の味を守り続けております。【水のこだわり】・ 蔵王水系の伏流水を使用する。─ やまがた埋立『水車うどん屋』としての歴史 ─南方にスキーと樹氷で名高い蔵王山、北方に信仰の山・出羽三山を配した風光明媚な紅花の古里やまがた。そして東には山形市のシンボル馬見ヶ崎川が流れています。その川水を引きながら大きな水車を回して粉を挽き、うどんを造る・・・。先代「まさじ」より昭和20年代までコトコトとたえまなく続いた当社の歴史です。人よんで「車屋まさじ」、創業以来80余年、麺匠さかいは水車うどん屋の心を大切にしたいと考えております。
◆雪国の風情が詰まった逸品、
山形そばをご紹介いたします。
~伝統の息吹が宿る、雪国やまがたの田舎そば~
寒さが締め付ける雪国の大地で育まれた山形そば。その歴史は古く、昔から受け継がれてきた風味豊かな逸品です。普通より少し太めの麺が、食べ応え抜群。色合いは深く、まるで大地の息吹を感じるかのようです。啜るたびに口の中で絡みつく食感は、食通の心を満足させることでしょう。そして驚くべきはその口あたり。まるで生めんのように滑らかで、食べるたびに口の中で広がる風味は、まさに舌の奥底まで広がる幸福なひとときをもたらしてくれます。しこしことした感触が、心地よい舌触りを演出します。山形そばは、雪国の厳しい自然と、そこに住む人々の暖かな心が凝縮された逸品。ぜひ、この風味豊かな一杯をご堪能いただき、伝統と歴史を感じながら至福のひとときをお過ごしください。大切な方への贈り物としてもお使いいただけます。
栄養成分表示
(100g当たり)
エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食塩相当量
340kcal12.1g1.6g69.2g0.9g
同一ショップで3980円以上購入時、送料無料
※同時に(一度に)購入した場合のみ適用となります
【 明日12:00 】 までのご注文で翌日お届けに対応。 定休日のご注文は翌営業日の発送となります。(定休日:日曜日, 土曜日, 祝日)
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翌日お届け可(営業日のみ) ※一部地域を除く
お届け日: 11月13日〜指定可 お届け日: (明日12:00のご注文まで)
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4973円
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酒井製麺所
麺匠 山形そば(乾麺)
YAMAGATA SOBA
◆酒井製麺所とは?
水車の時代から130年。伝統の歴史がはぐくんだ、酒井の麺。綺麗な水と山形の風土、そしてそば職人の技がひときわ光る自慢の一品をご賞味ください。
【原材料のこだわり】
・ そば粉は石臼挽きの挽きたてをすぐ使用する。
・ 小麦粉は高品質のものを3~4種類ミックスして使用する。
【製法のこだわり】
・ めん一筋80年。かたくなに多加水熟成めん製法に徹底して、昔の味、山形の味を守り続けております。
【水のこだわり】
・ 蔵王水系の伏流水を使用する。
─ やまがた埋立『水車うどん屋』としての歴史 ─
南方にスキーと樹氷で名高い蔵王山、北方に信仰の山・出羽三山を配した風光明媚な紅花の古里やまがた。そして東には山形市のシンボル馬見ヶ崎川が流れています。
その川水を引きながら大きな水車を回して粉を挽き、うどんを造る・・・。
先代「まさじ」より昭和20年代までコトコトとたえまなく続いた当社の歴史です。
人よんで「車屋まさじ」、創業以来80余年、麺匠さかいは水車うどん屋の心を大切にしたいと考えております。
◆雪国の風情が詰まった逸品、
山形そばをご紹介いたします。
~伝統の息吹が宿る、雪国やまがたの田舎そば~
寒さが締め付ける雪国の大地で育まれた山形そば。その歴史は古く、昔から受け継がれてきた風味豊かな逸品です。
普通より少し太めの麺が、食べ応え抜群。色合いは深く、まるで大地の息吹を感じるかのようです。啜るたびに口の中で絡みつく食感は、食通の心を満足させることでしょう。
そして驚くべきはその口あたり。まるで生めんのように滑らかで、食べるたびに口の中で広がる風味は、まさに舌の奥底まで広がる幸福なひとときをもたらしてくれます。しこしことした感触が、心地よい舌触りを演出します。
山形そばは、雪国の厳しい自然と、そこに住む人々の暖かな心が凝縮された逸品。ぜひ、この風味豊かな一杯をご堪能いただき、伝統と歴史を感じながら至福のひとときをお過ごしください。大切な方への贈り物としてもお使いいただけます。
栄養成分表示
(100g当たり)
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量
340kcal
12.1g
1.6g
69.2g
0.9g
山形県山形市緑町4-22-11
●使用原材料に伴うアレルギー体質の方はご注意ください。
●本品製造工場では、卵・山芋・大豆を含む製品を生産しております。
●そばは調理後すぐにお召し上がりになるのがおいしくいただだける秘訣です。
豊かな田舎の風土が息づく、酒井製麺所自慢の逸品―「昔ながらのコシの強い田舎そば」。
通の方にこそ心からお勧めしたい、酒井製麺所の誇る代表商品です。
創業以来80年にわたり受け継がれてきた技が、この美味しいおそばに息づいています。
夏の炎天下、ひんやりと冷たく盛り付ければ、そのツルリとした食感と香り高い蕎麦の風味が、猛暑を吹き飛ばしてくれることでしょう。
一方、寒い冬の日には、温かな蕎麦湯が体を温め、心もほっこりと癒してくれます。
季節ごとの変化に富んだお蕎麦を楽しむことで、酒井製麺所のおそばはあなたのちょっとしたおもてなしの一助となることでしょう。
酒井製麺所が受け継ぐ伝統の技と、厳選された素材が織り成す逸品。
どんな時でも、どんなシーンでも、その美味しさを堪能できること間違いありません。
ぜひ、あなたの大切な方々にも贈り物として、また自分へのご褒美として、酒井製麺所のおそばをお楽しみください。
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