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●外寸1:320
●重量:120g
●板厚厚み:背:1.8
●材質1:スウェーデン鋼
●刃渡り:18cm
●グランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた包丁です。ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で最も薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。
●両刃
●1辺(mm):50
●2辺(mm):340
●3辺(mm):20
●重量(g):130
●製品重量(g):120