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北岡本店八咫烏（やたがらす） R1BY 大吟醸山田錦一等米17.0 1800ml/6本snbお届けまで１４日ほどかかります

北岡本店八咫烏（やたがらす） R1BY 大吟醸山田錦一等米17.0 1800ml/6本snbお届けまで１４日ほどかかります

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商品説明・詳細
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商品情報

兵庫県産山田錦一等米50%での仕込み。
小川酵母の良い部分を上手く引き出せた大吟醸で、
さすが一等米とも感じられる旨味が凝縮した味わいの大吟醸です。
マイナス3度に設定したサーマルタンクで長期間貯酒しましたが、
カプロン酸由来のマスカットやライチの様な香りがグラスから立ち、
口に含むとパイナップルやミントの様なフレッシュでフルーティーな味わいが広がります。
徐々にパパイアや洋梨の様な深みのある味わいに変化し、
さらりとした喉越しの後に、レモングラスやアカシアの花の様なブーケが残り、
とてもリッチな味わいが楽しめる大吟醸になりました。

産地：奈良県
アルコール度数：17％
日本酒度：＋2
酸度：１.3
使用米／精米歩合：兵庫県産山田錦一等／50％
酵母M310

※掲載画像と実物のデザイン・度数等が
異なる場合が御座います

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