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ドゥラヴェンヌペールエフィスシャンパーニュグランクリュ特級ブリュットナチュール R.M生産者元詰(ジャンクリストフドゥラヴェンヌ家) (グランクリュブジー) Delavenne Pere & Fils Champagne Grand Cru Brut Nature R.M AOC Grand Cru Champagne

商品説明・詳細
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商品情報

ブドウ収穫年	造り手
	ジャン・クリストフ・ドゥラヴェンヌ
生産地
フランス/シャンパーニュ/ AOC グラン・クリュ/シャンパーニュ
ワインのタイプ
辛口　白　シャンパーニュ
ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュ
ピノ・ノワール60％/シャルドネ40％
内容量
750ml

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ドゥラヴェンヌ・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブリュット・ナチュール・R.M生産者元詰(ジャン・クリストフ・ドゥラヴェンヌ家)・(グラン・クリュ・ブジー)

Delavenne Pere & Fils Champagne Grand Cru Brut Nature R.M AOC Grand Cru Champagne

高級R.Mシャンパン愛好家大注目！特級シャンパン愛好家大注目！造り手はギィド・アシェット大注目！ブジー村に1920年に創業！所有する9ヘクタールの畑はすべてグラン・クリュ（ブジー5.5ha、アンボネイ2.5ha、クラマン1ha）という名門中の名門で、2008年以降、4代目当主ジャン・クリストフが運営のドゥラヴェンヌ・ペール・エ・フィス！「畑とぶどう樹を心から愛しています。いつまでも畑仕事をして、最期も畑の中で迎えたい」という彼は、メゾンに参画した2005年から、実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を徹底して実践！このRMの大きな特徴は「マロラクティック発酵を行わない」こと！「モンターニュ・ド・ランス南東部のブジーやアンボネイ、そしてコート・デ・ブラン北部のクラマンは、シャンパーニュで最もぶどうが完熟する産地です。ぶどうが完熟していれば、マロラクティック発酵をしない方が、ぶどう本来の美質をより明瞭に表現することができます。即ち、香りはより華やかに、口当たりはより繊細に、味わいはより深く、余韻はより長くなります」とジャン・クリストフ氏！このブリュット・レゼルヴは、平均樹齢45年！すべてブジー産のピノ・ノワール60％、シャルドネ40％のブレンド！4～5年間のビン熟成！ドサージュはゼロのブリュット・ナチュール(ノン・ドゼ)！本格派グラン・クリュ・ブリュット・ナチュール・シャンパーニュ！魂を込めた畑仕事と、4世代に渡って受け継がれ、磨き上げられてきた醸造の技、そして確固たる美意識から紡ぎだされる彼のシャンパンは、美酒の枠を超え、脳の官能をつかさどる部分を直接刺激してくるかのよう！フランス国内70％（ランスの「ル・ジャルダン・デ・クレイエール」をはじめとするレストラン、ワインショップ、個人のシャンパン愛好家)が直行する今、大注目のドゥラヴェンヌ究極ノン・ドゼ特級シャンパンが蔵出しで限定で少量入荷！

ブジー村に1920年に創業、所有する9ヘクタールの畑はすべてグラン・クリュ（ブジー5.5ha、アンボネイ2.5ha、クラマン1ha）という名門中の名門で、2008年以降、4代目当主ジャン・クリストフが運営しています。（尚彼は、皆とても仲が良いことで知られる「ブジー栽培家協会」の会長でもあります）。
「畑とぶどう樹を心から愛しています。いつまでも畑仕事をして、最期も畑の中で迎えたい」という彼は、メゾンに参画した2005年から、実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を徹底して実践しています。

このRMの大きな特徴は、「マロラクティック発酵を行わない」ことをフィロソフィーとしていることです。「モンターニュ・ド・ランス南東部のブジーやアンボネイ、そしてコート・デ・ブラン北部のクラマンは、シャンパーニュで最もぶどうが完熟する産地です。ぶどうが完熟していれば、マロラクティック発酵をしない方が、ぶどう本来の美質をより明瞭に表現することができます。即ち、香りはより華やかに、口当たりはより繊細に、味わいはより深く、余韻はより長くなります」（ジャン・クリストフ）。

魂を込めた畑仕事と、4世代に渡って受け継がれ、磨き上げられてきた醸造の技、そして確固たる美意識から紡ぎだされる彼のシャンパンは、美酒の枠を超え、脳の官能をつかさどる部分を直接刺激してくるかのようです。特に余韻の美しさは圧巻で、星の光がゆらぎ、瞬くように静謐な、陶酔の世界へと飲み手を誘ってくれます。

ドゥラヴェンヌ・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ・グラン・クリュ
所有する9ヘクタールの畑はすべてグラン・クリュ（ブジー5.5ha、アンボネイ2.5ha、クラマン1ha）という名門中の名門で、2008年以降、4代目当主ジャン・クリストフが運営のドゥラヴェンヌ・ペール・エ・フィス！「畑とぶどう樹を心から愛しています。いつまでも畑仕事をして、最期も畑の中で迎えたい」という彼。
このブリュット・レゼルヴは、平均樹齢45年！すべてブジー産のピノ・ノワール60％、シャルドネ40％のブレンド4～5年間のビン熟成！
ドサージュはゼロのブリュット・ナチュール(ノン・ドゼ)！本格派グラン・クリュ・ブリュット・ナチュール・シャンパーニュ。
魂を込めた畑仕事と、4世代に渡って受け継がれ、磨き上げられてきた醸造の技、そして確固たる美意識から紡ぎだされる彼のシャンパンは、美酒の枠を超え、脳の官能をつかさどる部分を直接刺激してくるかのよう。
フランス国内70％（ランスの「ル・ジャルダン・デ・クレイエール」をはじめとするレストラン、ワインショップ、個人のシャンパン愛好家)が直行する今、大注目のドゥラヴェンヌ究極ノン・ドゼ特級シャンパン！

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