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国産野菜まるごと使った顆粒だしベジブロス/70g×6【6個セット】【タカコナカムラ】【メール便の場合、送料無料】

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捨てていた野菜の根っこで作る
国産野菜だし
ベジブロス

『ベジブロス』とは
万能野菜だし「ベジブロス」ベジタブル（野菜）＋ブロス（だし）普段捨てている野菜の皮や根っこをコトコト煮込んで作る抗酸化物質ファイトケミカルを豊富に含んだ野菜だしです。

タカコナカムラ監修　ホールフード協会認定品

●さっと溶かすだけで使える顆粒だし！
●お塩の代わりにも使用できます！（※沖縄の塩を使用しています。）
● いつもの料理に加えることで野菜の栄養を手軽にプラス
●化学調味料不使用！
●食品加工に使われるタンパク加水分解物、酵母エキスも使用していません。
●動物性食材も使っていないので、ベジタリアンの方にもオススメ！

野菜の皮や根っこには、抗酸化物質ファイトケミカルを豊富に含んでいます。
野菜のいのちをまるごと使ったベジブロス。
味噌汁からカレー、パンケーキなど、いつもの料理にだしとして加えるだけで、野菜の栄養を手軽にプラスできます。
離乳食からお年寄りまで
ご家族みんなで安心して使えます。

（※使い方の目安：150mℓに対して小さじ1）

調味料の代わりとしても使用できます

【原料名】オリゴ糖、食塩（沖縄の塩）、
野菜エキス（人参、玉葱、白菜、
セロリ、マイタケ）

【内容量】70g

【取扱説明】
直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
※湿気等により固まる場合がありますのが、品質には問題ありません。

【2023.5月月刊健友館】
寒かったり暖かかったり寒暖の差の激しい日々でしたが体調崩されたりしてませんか？
5月は生活環境も変わり心身ともに疲れが出やすいころです。自分に優しく、自分の機嫌を取って上手にストレス発散して過ごしてくださいね。

ファイトケミカル　ベジブロスを作ろう

野菜くずを用意今回は160g
●白菜の芯・外葉
●玉ネギの皮
●白ネギの青い部分
●ブロッコリーの芯の外側
●しめじの石づき
色んな野菜くずを冷凍しておいてもOK

水800ml位。野菜くずを入れて強火。沸騰したら弱火で20～30分。
酒小１で旨みを引き出し、クサミをとります。

ザルで濾して完成

ずいぶんと煮詰まって出来上がり量は思ったより少な目になってしまいました。
玉ネギの皮が多かったせいか色もずいぶんと茶色に(-_-;)
もうカレーにしか使えないわ。
そもそも普段から皮も芯も食べているので野菜くずなんてそんなに出ない。ガス代もかかるしメンド―！！

手間ヒマかけずにコレ使う

サラサラでサッと溶ける。コレだけでも美味しいスープになります。

ファイトケミカルとは
植物の皮や種、根っコなどに多く含まれる。植物は害虫や紫外線などから身を守るために外側に強い成分でガードしている。それがファイトケミカル(phytochemical)

抗酸化力も高いので老化や様々な病気のリスクを低下させると期待★
なんてことを頭に入れて野菜は丸ごと食べていこうと思います。
whole foodは最強！！

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