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HACCAPへの取り組みもサポートする衛生的な保管管理。●運転モード・運転設定忙しい厨房こそ調理器具の衛生管理が重要。特に、二次汚染の原因となりやすい「包丁」と「マナ板」は衛生的な保管管理の徹底が必要です。ホシザキの包丁マナ板UV殺菌庫は、温風乾燥とUV殺菌により交差汚染リスクを低減し、理想の保管を実現します。●殺菌効果庫内に配置されたUVランプによるUV照射で、包丁とマナ板を殺菌します。※殺菌効果は、収納物の形状や大きさ、汚れ具合等により異なります。方 法:菌液を塗布したガラスシャーレをマナ板に貼り付けてUV照射作動前:接種菌液の菌数を測定し、ガラスシャーレ1枚あたりの生菌数に換算試験機:UVS-30A※名古屋学芸大学 環境衛生学研究室による試験結果●スイッチオンですぐに使用可能UVランプがすぐに点灯し、待ち時間なく、使用できます。●熱に弱い材質でも殺菌OK耐熱性の低い樹脂を使用した包丁の柄やマナ板にも使用できます。●UVランプの累積点灯時間を確認可能UVランプの累積点灯時間を表示部にて確認することができます。※表示は23時間経過を表しています。●UVランプの交換時期をお知らせUVランプの交換時期が近づくと表示部でお知らせ。累積点灯時間が、交換目安の23,000時間に達すると「LPC」が点灯します。※累積点灯時間が、22,500時間に達すると100時間ごとに「LP」を表示します。
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商品の特徴
ホシザキ(HOSHIZAKI) 包丁まな板UV殺菌庫 UVS-60TA 衛生管理機器 単相100V 包丁8本
HACCAPへの取り組みもサポートする衛生的な保管管理。
●運転モード・運転設定
忙しい厨房こそ調理器具の衛生管理が重要。
特に、二次汚染の原因となりやすい「包丁」と「マナ板」は衛生的な保管管理の徹底が必要です。
ホシザキの包丁マナ板UV殺菌庫は、温風乾燥とUV殺菌により交差汚染リスクを低減し、理想の保管を実現します。
●殺菌効果
庫内に配置されたUVランプによるUV照射で、包丁とマナ板を殺菌します。
※殺菌効果は、収納物の形状や大きさ、汚れ具合等により異なります。
方 法:菌液を塗布したガラスシャーレをマナ板に貼り付けてUV照射
作動前:接種菌液の菌数を測定し、ガラスシャーレ1枚あたりの生菌数に換算
試験機:UVS-30A
※名古屋学芸大学 環境衛生学研究室による試験結果
●スイッチオンですぐに使用可能
UVランプがすぐに点灯し、待ち時間なく、使用できます。
●熱に弱い材質でも殺菌OK
耐熱性の低い樹脂を使用した包丁の柄やマナ板にも使用できます。
●UVランプの累積点灯時間を確認可能
UVランプの累積点灯時間を表示部にて確認することができます。
※表示は23時間経過を表しています。
●UVランプの交換時期をお知らせ
UVランプの交換時期が近づくと表示部でお知らせ。累積点灯時間が、交換目安の23,000時間に達すると「LPC」が点灯します。
※累積点灯時間が、22,500時間に達すると100時間ごとに「LP」を表示します。
製品仕様
配送はドライバー1名で伺うため、トラック上からの荷下ろし機材(人員)等のご準備をお願いします。
●大型商品のため、到着日時の指定はできません。
基本的に日中便9:00-17:00時頃着(土日不可)です。
●お届け先までトラックが入れない場合は、入れるところまでまたは配送会社営業所での商品お渡しとさせて頂く場合がございます。
●お届け日に不在(15分を超える待機含)または周辺の道路状況等で持ち戻りや再配達等が発生した場合、別途費用を請求させて頂きます。(お届け先まで配送トラックが進入できない等)
●不在置きは対応しておりません。
●簡易梱包での配送ですので、ご到着時に商品にヘコミやキズがないかご確認をお願いします。
後々のご連絡ではご対応できかねますので予めご了承くださいますようお願い致します
※※運搬・搬入・設置・既存品撤去等をご希望の場合にはお見積り致しますのでお問い合わせください。
配送ドライバなどから連絡させていただく場合がございます。
●弊社からの確認等でお客様にご連絡が取れない場合は自動的にキャンセルとさせて頂きます。
ご購入前に楽天市場にご登録のメールアドレス、電話番号をご確認の上、ご注文をお願い致します。
※必ず配送時にご連絡がとれる電話番号(配送先)をご登録くださいますようお願い申し上げます※