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北海道で初めて国際薬膳調理師の資格を取得し、中国料理世界大会や全国大会など、様々な受賞歴を持つ函館国際ホテル総料理長の木村史能（きむらふみよし）が監修した本場の辛さと旨味と痺れ感に、厳選された北海道産豚肉を使用したこだわりの麻婆豆腐の素です。
●四川激辛麻婆豆腐の素
・原材料：豚挽肉（国産）、野菜（たまねぎ、にんにく）、豆板醤、植物油脂、ラー油、豆鼓、香味油、にんにくペースト、香辛料、ごま油、甜麺醤、みりん、てん菜糖蜜、清酒／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、香料、香辛料抽出物、（一部に大豆・豚肉・ごまを含む）
・内容量：180ｇ×4個
・賞味期限：製造から12ヶ月
・配送方法：常温
・保存方法：常温
・提供者：株式会社函館国際ホテル 〒040-0064 北海道函館市大手町5-10
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