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獺祭純米大吟醸磨き二割三分木箱入り 720ml 【日本酒/旭酒造/だっさい】【箱付き】【ギフトお誕生日内祝母の日父の日退職御中元クリスマス御歳暮御年賀】

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商品情報

商品詳細
品名	獺祭純米大吟醸磨き二割三分
容量	720ml
蔵元	旭酒造
所在地	山口県
原材料名	米、米麹
原料米	山田錦
精米歩合	23％
アルコール	16度
日本酒度	-----
酸度	-----
保管方法	直射日光を避け、冷暗所保存
化粧箱	あり

商品情報

この獺祭の磨き二割三分は、酒造好適米「山田錦」の精米としては日本最高峰といえます。

精米23％というのは、お米の周りを研磨剤で少しずつ、削るようなものです。お米が割れないように、23％までに磨くのに、7日間＝168時間を要します。77％は糠として出して、芯の23％でお酒を造るという、実に贅沢なお酒です。

華やかな上立ち香と、芳醇な味、濃密な含み香、全体を引き締める程よい酸、、これらが渾然一体となり、バランスの良さを見せます。飲み込んだ後口は綺麗に切れていきながらも、余韻が長く続きます。

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