堺孝行 銀三鋼シェフ出刃150

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商品情報

刃長150mm、切れ味がよくさびに強いヤスキ銀三鋼を使った出刃包丁です。

ご家庭用や釣魚料理、趣味の料理などでは最も使いやすいサイズ。
プロの方にも、取り回しやすくおすすめのサイズです。

『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。
錆に強く、お手入れが楽でしかも、すごくよく切れます。
現在主流の相出刃に比べるとわりと巾広で厚みもあります。

水牛角朴八角柄が付いて、高級感があり、元来プロ用で作られていますが、ご家庭用に、またギフトにも喜んで頂けます。
(水牛口輪は、天然物ですので、画像と色が変わることがございます)

刃長:約155mm、全長:295mm、刃幅:54mm、刃厚:6.8mm、重さ:約260g、刃:安来銀三鋼片刃、柄:水牛八角柄
※手造り品ですので、細かい仕様などは前後致します。

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