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麺匠戸田久業務用北緯40度盛岡冷麺 ♯16 160g×30食

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商品情報

盛岡を代表する、独特の蒸練製法(ジョウレンセイホウ)でコシを出した麺です。やや太めの麺にすることで、のど越しを良くした業務用の冷?です。「盛岡冷麺」をメニューで謳うことのできる冷麺で、焼き肉店や食堂、レストランなど広く用いられております。
※蒸練製法とは蒸気の中で麺生地をモチのように練り上げてα化させることにより、弾力に富んでコシがあり、なめらかで消化もよい独特の麺を実現しました。
※酒精を使用しておりますので、茹で上げ時お気を付け下さい

【保存方法】
常温保管(開封後は冷蔵)

【麺の幅】
約1.9mm(レギュラー品)

【茹で時間】
約1分

【販売者】
株式会社戸田久
岩手県二戸郡一戸町一戸字前田168

サイズ	個装サイズ：27×47×9.5cm
重量	個装重量：5200g
仕様	賞味期間：製造日より210日
セット内容	160g×30食
生産国	日本

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